Quibe de liquidificador, receita que não desmancha na hora de fritar

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Os sabores do Oriente Médio têm conquistado cada vez mais paladares ao redor do mundo, e o quibe é, sem dúvida, uma das suas estrelas mais brilhantes. Nesta receita, trazemos uma versão prática e infalível de Quibe de Liquidificador Recheado que, além de saboroso, garante a perfeita consistência que não desmancha na hora de fritar.

Os ingredientes da massa são simples, mas selecionados cuidadosamente para proporcionar um sabor inigualável: trigo para quibe, cebola, hortelã, cheiro verde e um mix de temperos para enriquecer ainda mais o paladar. A carne moída traz a textura e o sabor robusto que esperamos de um bom quibe. Um diferencial importante é o modo de hidratação do trigo, que é feito em água em temperatura ambiente por uma hora, uma técnica que evita que a massa se desmanche na hora de fritar.

Quibe de liquidificador, receita que não desmancha na hora de fritar

O processo de preparo é tão simples quanto intrigante: após hidratar e temperar o trigo, a massa é batida no liquidificador, um pouco por vez, garantindo uma textura grudenta que facilita na hora de modelar e rechear o quibe. O recheio é composto por queijo mussarela e tomate, que juntos criam uma mistura suculenta e irresistível.

Ingredientes para quibe de liquidificador:

Massa:

• 500g de Trigo Para Quibe
• 700ml de Água para hidratar
• 1 Cabeça de Cebola
• 1 Xícara de Hortelã
• Cheiro Verde a Gosto
• 1 Colher de Sopa de Tempero Completo
• Pimenta De Cheiro a Gosto
• Pimenta Calabresa a Gosto
• 300g de Carne Moída

Recheio:

• 500g de Queijo Mussarela
• 1 Tomate

Modo de Preparo:

1. Deixe o trigo de molho na água em temperatura ambiente por 1 hora.
2. Após hidratar o trigo, misture todos os ingredientes da massa em um recipiente.
3. Bata a mistura no liquidificador, um pouco por vez, até obter uma massa grudenta.
4. Corte o queijo mussarela e o tomate em pequenos pedaços.
5. Pegue uma porção da massa, abra na mão, coloque o recheio no centro e feche bem, formando um quibe.
6. Frite os quibes em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
7. Deixe escorrer em papel toalha antes de servir.

Este Quibe de Liquidificador Recheado é a receita perfeita para quem procura um prato rico em sabor, com a praticidade que o dia a dia exige Seja para um encontro com amigos, uma ocasião especial ou apenas para satisfazer um desejo por um delicioso petisco, esta receita é uma excelente escolha. Experimente com um delicioso molho caseiro e prepare-se para desfrutar de uma autêntica delícia do Oriente Médio sem sair de casa!

 

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