Rosca doce que não precisa abrir com rolo e nem sovar na mesa

Publicado em 18/3/2024 - 11h00
Por: Denise Berthier

A rosca doce é uma das sobremesas que consegue trazer a memória afetiva de infância para muitos de nós. Seja pela simplicidade dos ingredientes ou pela habilidade em transformar algo tão básico em um pão macio e delicioso, essa receita conquista corações.

Esta versão particular de rosca doce é notável por sua maciez e textura que lembra o algodão. Com apenas um ovo, a massa se torna lisa e suave, sem a necessidade de sovar extensivamente na mesa. A magia acontece enquanto a massa descansa e cresce, transformando-se em pequenas nuvens de sabor.

Além de sua textura incrível, essa receita é simples e acessível, tornando-a perfeita para qualquer ocasião. A adição do coco ralado dá um toque tropical que enriquece o sabor.

Nós vamos detalhar o processo de fazer essa deliciosa rosca doce, desde a escolha dos ingredientes até o momento mágico quando ela sai do forno, dourada e perfumada. Vamos começar?

Rosca doce que não precisa abrir com rolo e nem sovar na mesa

Ingredientes:

• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 ovo
• 1 colher de café de sal
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de manteiga

Para passar no pão:

• 1 gema
• 2 colheres de sopa de leite
• Coco ralado a gosto para jogar por cima

Como fazer:

1. Preparar a Massa: Em uma tigela, misture o açúcar, fermento, leite morno, ovo, sal, farinha de trigo e manteiga. A massa deve ficar lisa.
2. Deixar Crescer: Cubra a tigela e deixe descansar por 40 minutos, ou até dobrar de volume.
3. Formatar as Roscas: Faça 16 bolinhas, achate-as e coloque-as em pé em uma forma redonda, uma ao lado da outra.
4. Deixar Crescer Novamente: Cubra e deixe crescer por mais 40 minutos.
5. Assar: Pincele com a mistura de gema e leite, salpique o coco ralado por cima e asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Esta rosca com apenas um ovo não é apenas deliciosa, mas também versátil. Seu sabor suave e textura macia combinam maravilhosamente com uma xícara de café ou chá, tornando-a perfeita para um café da manhã luxuoso ou um lanche da tarde reconfortante. A beleza desta receita está em sua simplicidade, permitindo que os sabores naturais brilhem.

Essa rosca doce tem potencial para ser uma ótima fonte de renda. Se você está buscando uma receita para começar um pequeno negócio de panificação em casa, essa pode ser a escolha certa. A massa é fácil de manusear e os ingredientes são acessíveis, especialmente quando comprados em quantidade, o que pode ajudar a aumentar a margem de lucro. A embalagem atraente e a inclusão de sabores adicionais, como chocolate ou frutas, podem adicionar ainda mais valor a este produto delicioso.

Esta receita é uma ótima forma de aproveitar ingredientes de boa qualidade que estejam com preços atrativos. A farinha de trigo, o açúcar e os ovos são básicos na cozinha e muitas vezes podem ser encontrados em promoção. A rosca doce é uma maneira saborosa de aproveitar essas ofertas sem sacrificar o sabor ou a qualidade.

Portanto, seja para desfrutar em família, presentear entes queridos, ou até mesmo como uma oportunidade de negócio, esta rosca é um tesouro culinário que merece ser explorado e saboreado. Experimente e deixe a magia desta receita simples, porém requintada, encantar seu paladar.