Receita de cajuzinho que não vai ao fogo, o docinho clássico que tem presença marcada nas festinhas

Publicado em 29/2/2024 - 08h00
Por: Denise Berthier

Prepare-se para mergulhar em uma experiência gastronômica repleta de sabor e praticidade com esta receita de cajuzinho tradicional, que dispensa o uso do fogão. Esses docinhos clássicos são um verdadeiro sucesso em festas e reuniões, e agora você pode prepará-los de forma rápida e fácil em sua própria cozinha. Com uma combinação irresistível de amendoim, leite condensado e chocolate, esses cajuzinhos são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Siga este passo a passo e desfrute dessas delícias em apenas alguns minutos, sem precisar acender o fogão!

Receita de cajuzinho que não vai ao fogo, o docinho clássico que tem presença marcada nas festinhas

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
• Açúcar cristal para enrolar
• Amendoim inteiro para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o amendoim moído.
2. Mexa bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
3. Faça pequenas bolinhas com a massa e passe-as no açúcar cristal.
4. Finalize espetando um amendoim inteiro em cada cajuzinho.
5. Deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir.

Aqui estão algumas dicas para variar a receita:

1. Troque a manteiga de amendoim por pasta de amendoim crocante ou por outra pasta de oleaginosa, como a de amêndoas ou castanha de caju. Isso dará uma textura e sabor diferentes ao cajuzinho.

2. Adicione um toque de café solúvel à mistura para dar um sabor de café ao cajuzinho. O café combina muito bem com o chocolate e acrescenta um sabor extra à receita.

3. Experimente adicionar um pouco de coco ralado à mistura para dar uma textura e sabor de coco ao cajuzinho. Você também pode passar os cajuzinhos no coco ralado depois de formá-los, para uma apresentação diferente.

4. Se quiser uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por tâmaras ou ameixas secas. Basta processá-las junto com os outros ingredientes até obter uma massa homogênea.

5. Para uma versão mais sofisticada, adicione um toque de rum, conhaque ou licor de amêndoas à receita. Isso dará um sabor mais adulto aos cajuzinhos.

Espero que essas dicas ajudem a dar um toque especial à sua receita de cajuzinho!

Cajuzinho Tradicional (sem necessidade de ir ao fogo)

Pergunta: Posso substituir a manteiga por margarina na receita?

Resposta: Sim, é possível substituir a manteiga por margarina, porém o sabor e a textura podem ser levemente diferentes.

Pergunta: Posso usar amendoim torrado em vez de amendoim cru?

Resposta: Sim, você pode usar amendoim torrado, mas certifique-se de que esteja sem sal. O amendoim cru é mais comum, mas o torrado também pode ser utilizado.

Pergunta: Posso armazenar os cajuzinhos fora da geladeira?

Resposta: Os cajuzinhos podem ser armazenados fora da geladeira por até 3 dias, desde que estejam em um recipiente hermético e em local fresco. Se desejar conservá-los por mais tempo, é recomendável mantê-los refrigerados.

Informações Nutricionais

Porção: 1 cajuzinho (10g)

Porções por receita: Aproximadamente 30