Berinjela sem fritar até quem não gosta come tudo, experimente fazer

Publicado em 17/2/2024 - 08h00
Por: Denise Berthier

Se você é fã de berinjela (ou nunca gostou e quer tirar a prova) e está em busca de uma receita deliciosa e saudável para surpreender a família, você veio ao lugar certo! Hoje vamos compartilhar uma maneira incrível de preparar berinjela, sem fritura, mantendo todo o sabor e adicionando um toque especial ao prato.

Esta receita vai conquistar o seu paladar e se tornar um sucesso nas suas refeições, pois até quem não gostava, vai adorar. Então, pegue os ingredientes e vamos começar a preparar esta incrível berinjela que vai deixar todo mundo louco por mais!

Berinjela sem fritar até quem não gosta come tudo, experimente fazer

Ingredientes:

• Berinjela
• Sal
• Azeite
• 2 dentes de alho picados
• Cebola
• Carne moída
• Manjericão
• Sal
• Tomate maduro
• Molho de tomate
• Salsa fresca
• Mussarela fresca
• Orégano

Modo de Preparo:

1. Corte a berinjela em fatias e deixe de molho em água com sal por pelo menos meia hora para remover o amargor.
2. Escorra a água e grelhe as fatias de berinjela em um fio de azeite até ficarem douradas de ambos os lados. Reserve.
3. Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola picada até dourarem. Adicione a carne moída e refogue até que esteja cozida.
4. Acrescente o manjericão, sal, tomate picado e molho de tomate. Cozinhe até que o molho engrosse.
5. Em uma travessa, coloque um pouco de azeite e distribua algumas fatias de berinjela grelhada. Cubra cada fatia com uma camada do molho de carne moída.
6. Repita as camadas de berinjela, finalizando com fatias de mussarela fresca por cima. Polvilhe com orégano.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
8. Retire do forno, sirva e aproveite esta deliciosa e saudável receita de berinjela!

Esta receita de berinjela sem fritar é uma opção saudável e saborosa para incluir mais vegetais em sua dieta.

Imagine o aroma tentador que se espalha pela cozinha enquanto a berinjela está grelhando, envolvendo vocês em uma sensação de conforto e antecipação. As fatias suculentas de berinjela, grelhadas até atingirem a perfeição, são complementadas pela carne moída temperada e pelo molho de tomate rico em sabor. E o toque final fica por conta da mussarela fresca, derretendo sobre a mistura e criando uma cobertura irresistivelmente cremosa.

Cada mordida é uma explosão de sabores, com a berinjela macia contrastando com a textura cremosa da carne e o sabor intenso do molho de tomate. O manjericão fresco adiciona um toque de frescor e aroma, elevando ainda mais a experiência sensorial.

Esta receita não é apenas deliciosa, mas também saudável e equilibrada, perfeita para uma refeição reconfortante em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial. Então, não percam tempo! Corram para a cozinha e preparem-se para se deliciarem com esta berinjela que vai deixar todo mundo louco!

Berinjela é saudável e equilibrada

1. Rica em nutrientes: A berinjela é o ingrediente principal dessa receita, sendo uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde, como potássio, magnésio e vitaminas do complexo B.
2. Baixa em calorias: A berinjela é naturalmente baixa em calorias, o que a torna uma opção ideal para quem busca manter ou perder peso de forma saudável, sem comprometer o sabor ou a saciedade.
3. Fonte de proteína magra: A carne moída utilizada nessa receita fornece proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação dos tecidos musculares, sem adicionar grandes quantidades de gordura saturada à refeição.
4. Reduz o colesterol: Estudos sugerem que a berinjela pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue, graças às suas fibras solúveis, que se ligam ao colesterol e auxiliam na sua eliminação do organismo.
5. Controla o açúcar no sangue: As fibras presentes na berinjela também ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes ou que buscam controlar a glicemia.
6. Promove a saúde do coração: A combinação de ingredientes saudáveis, como a berinjela, o azeite de oliva e o tomate, pode ajudar a promover a saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças cardíacas.
7. Equilíbrio de nutrientes: Essa receita oferece uma combinação equilibrada de proteínas, fibras, gorduras saudáveis e carboidratos complexos, proporcionando uma refeição completa e satisfatória para o corpo e a mente.