Receita de Pão Caseiro de Liquidificador: Só Mexer, Não Precisa Sovar!

Publicado em 21/5/2024 - 16h00
Por: Marcelo Henrique Quaglio

Ingredientes

• 1½ xícara de leite (360ml)
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar (60g)
• 5 colheres de sopa de óleo (50ml)
• 1 colher de chá de sal (6g)
• 4 xícaras de farinha de trigo (560g)
• ½ pacotinho de fermento biológico seco (5g)
• 1 ovo batido misturado com 1 colher de leite (para pincelar, opcional)

Receita de Pão Caseiro de Liquidificador: Só Mexer, Não Precisa Sovar!

Modo de Preparo

1. Preparação dos Ingredientes: No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite morno e o sal. Bata por aproximadamente 1 minuto até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
2. Mistura da Farinha: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o fermento biológico seco.
3. Combinação das Misturas: Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com a farinha e o fermento. Misture bem com um fouet ou colher de pau até obter uma massa homogênea e levemente mole.
4. Descanso da Massa: Deixe a massa descansar por 10 minutos para ativar o fermento.
5. Ajuste da Farinha: Se necessário, adicione mais farinha de trigo aos poucos até obter uma massa que caia lentamente da colher. A quantidade total de farinha utilizada deve ser cerca de 560g.
6. Preparação da Forma: Unte uma forma de 24 cm de diâmetro por 8 cm de altura com desmoldante caseiro ou manteiga e farinha. Despeje a massa na forma.
7. Descanso e Crescimento: Cubra a forma com um pano de prato limpo e deixe a massa crescer em local abafado até dobrar de volume.
8. Pincelar (Opcional): Pincele a superfície do pão com a mistura de ovo batido e leite para dar um acabamento dourado e brilhante.
9. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
10. Resfriar e Servir: Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva.

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