FRICASSE DE FRANGO CREMOSO

Publicado em 25/5/2024 - 09h17
Por: Marcelo Henrique Quaglio

O fricassê de frango é uma receita deliciosa e reconfortante, perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição caseira e saborosa. Com ingredientes como frango desfiado, milho verde, ervilha, catupiry e azeitonas, esse prato promete agradar a todos os paladares. Preparado com carinho e dedicação, cada etapa do processo culinário é marcada por temperos e sabores que se combinam harmoniosamente, resultando em um prato cremoso e cheio de texturas.

FRICASSE DE FRANGO CREMOSO

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde
• 200g de catupiri
• 1 lata de ervilha
• 1 cebola picadinha
• Azeitonas (aproximadamente 150g)
• 300ml do caldo de frango
• 700g de frango desfiado
• Óleo ou azeite para refogar
• Sal temperado com ervas
• Mussarela ralada
• Batata palha

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola no óleo ou azeite.
2. Adicione o frango desfiado, as azeitonas e a ervilha. Tempere com sal.
3. Desligue o fogo e reserve.
4. No liquidificador, bata o milho, o caldo de frango e o catupiri.
5. Leve a mistura do liquidificador ao fogo e deixe cozinhar até ficar cremoso.
6. Em um refratário, coloque o frango refogado e cubra com a mistura cremosa.
7. Polvilhe com a mussarela ralada e cubra com batata palha.
8. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que a mussarela derreta.
9. Sirva quente.