O FAMOSO BOLO LEITE NINHO TRUFADO MAIS VENDIDO NAS CONFEITARIAS

Publicado em 26/5/2024 - 07h17
Por: Denise Berthier

O FAMOSO BOLO LEITE NINHO TRUFADO MAIS VENDIDO NAS CONFEITARIAS

Bolo de Ninho Trufado Gelado: uma sobremesa irresistível para os dias quentes. Se você está em busca de uma receita deliciosa e refrescante, o bolo de Ninho trufado gelado é a escolha perfeita. Com uma massa fofinha e um recheio cremoso de leite condensado e leite em pó, esse bolo promete agradar a todos os paladares.

A  cobertura de ganache de chocolate ao leite adiciona um toque especial, tornando essa sobremesa ainda mais irresistível. Ideal para ser servido gelado, o bolo de Ninho trufado é uma opção perfeita para os dias de calor, surpreendendo seus convidados com uma explosão de sabores e texturas.

Preparação cuidadosa e resultado delicioso: uma combinação perfeita para o bolo de Ninho trufado gelado. Ao seguir o passo a passo dessa receita, você poderá desfrutar de um bolo incrivelmente saboroso e molhadinho, perfeito para compartilhar em momentos especiais.

Com a mistura equilibrada de ingredientes como leite condensado, leite em pó e creme de leite, o recheio do bolo ganha uma textura cremosa e um sabor inigualável. O processo de montagem, com a adição de uma generosa calda de leite condensado e a finalização com a ganache de chocolate, garante um resultado espetacular que certamente deixará todos com água na boca. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço desse bolo de Ninho trufado gelado e surpreenda a todos com essa sobremesa única.

Ingredientes:

– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar refinado
– Baunilha a gosto
– 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
– 1 colher de sobremesa de fermento em pó
– 200 ml de leite
– 50 ml de óleo

Recheio de leite Ninho:
– 200 g de manteiga
– 1 lata de leite condensado
– 300 g de leite em pó
– 1 caixinha de creme de leite

Ganache trufada:
– 300 g de chocolate ao leite
– 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme branco.
2. Adicione a baunilha e continue batendo.
3. Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture bem.
4. Acrescente o leite e o óleo, alternando entre os dois, até obter uma massa homogênea.
5. Coloque a massa em uma forma de 25×25 cm e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar completamente.
6. Para o recheio, bata a manteiga com o leite condensado até obter um creme. Adicione o leite em pó e o creme de leite e misture bem. Reserve.
7. Para a ganache trufada, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
8. Corte o bolo ao meio, na horizontal. Molhe as duas partes com a calda feita com leite, leite condensado e leite em pó.
9. Distribua o recheio de leite Ninho sobre uma das partes do bolo. Coloque a outra parte por cima e cubra todo o bolo com a ganache trufada.
10. Decore com leite em pó por cima da ganache.
11. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.