BOLO DE CHOCOLATE COM MASSA MOLHADINHA

Publicado em 26/5/2024 - 12h17
Por: Denise Berthier

BOLO DE CHOCOLATE COM MASSA MOLHADINHA

Bolo de Chocolate com Cobertura de Brigadeiro: Receita para Comemorar e Agradar a Todos
Se você é fã de bolo de chocolate, se prepare para aprender uma receita que vai deixar qualquer pessoa feliz, inclusive a lua! Nesta deliciosa receita, você vai aprender a fazer um bolo de chocolate bem molhadinho com uma cobertura de brigadeiro irresistível. A textura incrivelmente macia da massa e o sabor inconfundível do chocolate prometem conquistar o paladar de todos os apaixonados por doces.

Preparação Simples e Resultado Incrível: Receita de Bolo de Chocolate para Todos os Momentos
Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, como ovos, óleo, açúcar e chocolate, você poderá preparar um bolo irresistível em pouco tempo. As dicas práticas para o ponto da massa, a forma de untação e o tempo de forno tornam o processo ainda mais acessível, até para quem não tem muita experiência na cozinha.

A combinação perfeita entre o sabor intenso do chocolate e o irresistível brigadeiro garante um resultado que vai fazer sucesso em todas as ocasiões. Aproveite para se deliciar com essa incrível receita e compartilhar momentos felizes e saborosos com seus familiares e amigos!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 180 ml de óleo de soja (ou óleo de girassol, óleo de milho)
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (40% de cacau)
• 1/2 xícara de água quente
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)

Cobertura de Brigadeiro

• 1 cx de leite condensado 395 gramas
• 2 colheres de chocolate 40%
• 1 colher de manteiga

Calda Lisa

• 120 ml de leite integral
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher de chocolate
• 3 colheres de açúcar refinado ou cristal

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e a água quente por 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento para bolo e o amido de milho. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Unte uma forma com óleo e despeje a massa do bolo.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite. Mexa bem e adicione a manteiga.
6. Cozinhe em fogo alto até a mistura atingir o ponto de brigadeiro mole.
7. Desligue o fogo e reserve a cobertura.
8. Faça o mesmo com a calda lisa, mas não deixe ferver muito para não engrossar. Ela fica mais líquida mesmo para penetrar no bolo.
9. Após retirar o bolo do forno, faça cortes na superfície para que a calda penetre na massa.
10. Despeje a calda quente lisa sobre o bolo ainda quente, deixando-a penetrar nos cortes feitos.
11. Cubra o bolo com a cobertura de brigadeiro e decore com chocolate granulado ou chocolate ralado.
12. Deixe esfriar antes de servir. Aproveite!