Conheça os Ovos Bolha, um salgadinho de receita simples, com ovos, manteiga e amido de milho

Publicado em 9/3/2024 - 19h50
Por: Denise Berthier

A Descoberta do Sabor Crocante: Os Ovos Bolha são uma delícia crocante que conquista a todos com sua textura única. Eles são perfeitos como petiscos ou até mesmo como complemento em saladas e outros pratos.

A Simplicidade dos Ingredientes: Com apenas alguns ingredientes básicos como ovos, manteiga e amido de milho, você pode criar uma explosão de sabor em sua cozinha. A adição de sal equilibra o sabor, tornando esta receita verdadeiramente irresistível.

Conheça os Ovos Bolha, um salgadinho de receita simples, com ovos, manteiga e amido de milho

A Arte de Confeitar com um Saco de Confeiteiro: A utilização de um saco de confeiteiro na preparação desta receita permite que você crie formas criativas e delicadas, adicionando um toque especial ao prato.

A Versatilidade dos Ovos Bolha: Esta receita não é apenas deliciosa, mas também incrivelmente versátil. Os Ovos Bolha podem ser servidos sozinhos ou como complemento em várias refeições.

Ingredientes:

• 2 ovos grandes (total 125 gramas sem casca)
• 50 gramas de manteiga ou margarina com sal
• 150 gramas de amido de milho
• 1/2 colher de chá de sal (se estiver usando manteiga sem sal, adicione mais 1/4 de colher de chá)

Como Fazer Ovos Bolha:

1. Preparar a Massa: Em uma tigela, misture os ovos, manteiga, amido de milho e sal usando um fouet até obter uma massa lisa.
2. Utilizar o Saco de Confeiteiro: Coloque a massa em um saco de confeiteiro.
3. Fritar os Ovos Bolha: Aqueça óleo em uma frigideira. Despeje a massa do saco de confeiteiro, cortando-a em cima da frigideira com óleo quente. Frite toda a massa até que fique dourada e crocante.
4. Escorrer e Servir: Retire os Ovos Bolha da frigideira e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente.

Os Ovos Bolha são uma deliciosa surpresa que combina simplicidade e elegância em um prato. Sua textura crocante e sabor suave fazem deles uma adição perfeita para qualquer refeição.

Experimente esta receita em sua próxima reunião ou como um lanche rápido. Os Ovos Bolha certamente se tornarão um dos seus favoritos!