COSTELINHA DE PORCO FRITA E SUCULENTA

Publicado em 23/5/2024 - 07h36
Por: Denise Berthier

Costelinha de Porco Suína Grelhada: Prepare-se para uma experiência culinária incrível com essa receita de costelinha de porco suína grelhada. Com um toque de limão, sal e alho, essa costelinha promete uma combinação de sabores suculenta e dourada por fora. Ideal para um almoço em família ou um churrasco no final de semana, essa receita é fácil de preparar e certamente vai impressionar seus convidados.

COSTELINHA DE PORCO FRITA E SUCULENTA

Segredos da Receita: A costelinha de porco suína grelhada requer um processo cuidadoso para alcançar a textura perfeita e a cor dourada desejada. É importante ir adicionando água aos poucos durante o cozimento para manter a suculência da carne, evitando que ela resseque. Além disso, a dica de grelhá-la até atingir o ponto ideal de maciez garante uma refeição saborosa e memorável. Experimente essa deliciosa receita e surpreenda-se com o resultado final.

Ingredientes:

– 1 kg de costelinha suína
– 1 colher de sopa de sal
– Suco de 1 limão
– Pimenta do reino a gosto
– 3 dentes de alho

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, tempere a costelinha suína com sal, suco de limão, pimenta do reino e alho picado.
2. Mexa bem para que os temperos se incorporem à carne.
3. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo ou banha de porco.
4. Adicione a costelinha temperada na panela, incluindo o caldo do limão.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
6. À medida que a carne soltar água, vá adicionando água aos poucos, cerca de 100 ml por vez.
7. Tampe novamente a panela e deixe cozinhar até que a água seque e a carne comece a dourar.
8. Repita o processo de adicionar água aos poucos até que a carne esteja macia e dourada, espetando com um garfo para verificar o ponto.
9. Quando a carne estiver no ponto desejado, retire do fogo e sirva.