Couve flor ao forno combina queijo, tomate e temperos, criando uma refeição reconfortante e nutritiva

Publicado em 19/2/2024 - 14h00
Por: Denise Berthier

Ingredientes:

• 1 couve-flor grande
• 3 tomates maduros
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
• 1 cebola grande picada
• 200g de muçarela ralada
• Pimentão vermelho e amarelo picados
• 1 dente de alho amassado
• Azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Ajinomoto (opcional)
• Açúcar (para o molho)
• Tomates cereja (para decorar)

Couve flor ao forno combina queijo, tomate e temperos, criando uma refeição reconfortante e nutritiva

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Cozinhe a couve-flor em água com sal até ficar macia.
3. Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite até dourar. Adicione o alho, os pimentões e os tomates cortados. Cozinhe por alguns minutos e tempere a gosto.
4. Em uma travessa, coloque a couve-flor cozida. Despeje o refogado por cima e cubra com a muçarela ralada e os tomates cereja cortados ao meio.
5. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. Está pronto essa delícia de couve-flor ao forno.

Esta receita de couve-flor ao forno com muçarela e tomate é uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição. A combinação de legumes refogados e queijo derretido cria um prato reconfortante e cheio de sabor. Experimente e delicie-se com essa receita fácil e irresistível!

Ótima opção para dieta low carb

Esta receita de couve-flor ao forno se destaca como uma excelente opção para quem busca uma dieta com baixo teor de carboidratos, conhecida como low carb. Substituindo ingredientes tradicionalmente ricos em carboidratos, como massas e batatas, pela versátil e nutritiva couve-flor, esta receita oferece uma maneira deliciosa de desfrutar de uma refeição reconfortante sem comprometer os objetivos de saúde. A couve-flor é um vegetal crucífero com baixo teor de carboidratos e rico em fibras, o que a torna uma escolha ideal para quem deseja controlar o consumo de carboidratos e manter níveis estáveis de açúcar no sangue.

Ao usar ingredientes como queijo e tomate para realçar o sabor, esta receita proporciona uma experiência gastronômica satisfatória, sem comprometer a adesão aos princípios de uma alimentação low carb. Assim, tanto para aqueles que seguem uma dieta específica quanto para os que buscam opções mais saudáveis e equilibradas, esta couve-flor ao forno é uma alternativa deliciosa e nutritiva que se encaixa perfeitamente em um estilo de vida low carb.