DERRETE NA BOCA! TORTA MOUSSE DE MORANGO!

Publicado em 28/5/2024 - 07h59
Por: Denise Berthier

Hoje vamos ensinar a preparar uma deliciosa torta mousse de morango que vai derreter na boca. Com uma base crocante de biscoitos e um recheio cremoso e saboroso, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa torta é uma ótima opção para surpreender seus familiares e amigos em um almoço especial ou até mesmo como sobremesa para o dia a dia. Fique ligado nas dicas e no passo a passo para garantir o sucesso dessa sobremesa incrível.

DERRETE NA BOCA! TORTA MOUSSE DE MORANGO!

Ingredientes:

– 200 g de biscoitos tipo Maria ou maizena
– 1/2 xícara de manteiga derretida
– 1/4 de xícara de chocolate em pó (50% cacau)
– Água (quantidade necessária)
– 1 caixinha de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 300 g de morangos
– 6 g de gelatina em pó sem sabor
– Raspas de chocolate meio amargo (para decoração, opcional)
– Chantilly batido (para decoração, opcional)
– Geleia de morango (para decoração, opcional)

Modo de preparo:

1. Em um processador, triture os biscoitos até obter uma textura grossa.
2. Adicione a manteiga derretida e o chocolate em pó aos biscoitos triturados. Misture bem.
3. Verifique a consistência da mistura apertando um pouco na mão. Se estiver esfarelando muito, adicione um pouco de água e misture novamente até obter uma textura que se junte quando apertada.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 21 cm de diâmetro por 6 cm de altura com a mistura de biscoitos, apertando bem para que fique firme.
5. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
6. No copo do liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e os morangos (reserve alguns para decoração).
7. Hidrate a gelatina em pó em um pouco de água e deixe descansar por alguns minutos.
8. Bata os ingredientes do liquidificador por 3 minutos, até obter uma textura cremosa.
9. Derreta a gelatina hidratada no micro-ondas por 15 a 20 segundos e adicione ao liquidificador, batendo rapidamente para incorporar.
10. Despeje uma parte da mousse sobre a base da torta e distribua os morangos picados no meio. Repita mais uma camada de mousse e morangos picados.
11. Cubra a torta com o restante da mousse, nivelando bem.
12. Leve a torta à geladeira por aproximadamente 2 a 3 horas, até que esteja firme.
13. Decore a torta com raspas de chocolate meio amargo em uma parte e chantilly batido na outra (opcional).
14. Finalize decorando com morangos passados em geleia de morango para dar brilho (opcional).
15. Mantenha a torta na geladeira e sirva gelada. Aproveite!