Doce de mamão verde em pedaços em calda fácil e delicioso, aprenda a fazer

Publicado em 12/3/2024 - 15h05
Por: Denise Berthier

Um Doce Tradicional: O doce de mamão verde é uma iguaria clássica, muito apreciada em diversas regiões. Sua combinação de textura macia e sabor levemente adocicado o torna uma sobremesa especial.

Mamão Verde Como Protagonista: Utilizar o mamão ainda verde neste doce é uma excelente maneira de aproveitar a fruta de forma diferente. A consistência firme do mamão verde é ideal para manter a forma e absorver a calda, resultando em um doce saboroso.

A Simplicidade da Calda: Com apenas açúcar, água e um pouco de bicarbonato ou fermento químico, a calda transforma os pedaços de mamão em um doce irresistível. O processo de molho e enxágue é crucial para o resultado final, e ajuda a remover qualquer amargor.

Um Doce Para Todas as Ocasiões: Servido frio ou em temperatura ambiente, este doce pode ser uma ótima opção para festas, encontros familiares ou simplesmente para saborear a qualquer hora. Sua preparação é fácil e requer poucos ingredientes.

Doce de mamão verde em pedaços em calda fácil e delicioso, aprenda a fazer

Ingredientes:

• 2 mamões verdes
• 600 ml de água
• Calda:
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 1 xícara e meia de água
  • 2 colheres de bicarbonato ou fermento químico pra bolo
  • 600 ml de água

Como Fazer:

1. Descasque e corte o mamão verde em pedaços.
2. Deixe os pedaços de mamão de molho com o bicarbonato ou fermento químico em 600 ml de água por 30 minutos e depois enxágue muito bem.
3. Em uma panela, combine o açúcar e 600 ml de água para fazer a calda, cozinhe até o açúcar dissolver completamente.
4. Adicione os pedaços de mamão verde na calda e cozinhe até que estejam macios, com uma capinha mais firme por fora e completamente impregnados pela calda.
5. Deixe esfriar e guarde em um recipiente fechado na geladeira.
6. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Um Sabor Inesquecível: Este doce de mamão verde em pedaços em calda é uma experiência deliciosa que agrada tanto a adultos quanto a crianças. Sua preparação simples e ingredientes comuns tornam-no uma opção perfeita para quem quer algo doce e caseiro.

Possibilidades Infinitas: Experimente adicionar cravo, canela ou casca de laranja à calda para uma variação no sabor. A receita permite muitas adaptações para agradar ao seu paladar.