FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA PERFEITA SIMPLES E FÁCIL DEMAIS

Delicie-se com essa receita irresistível de filé de frango à parmegiana, simples e fácil de fazer. Uma combinação perfeita de sabores!



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Denise Berthier


Ingredientes:

– Azeite
– 1/2 cebola picadinha
– 1 dente de alho amassado com sal
– 1 tomate
– Molho de tomate
– Pimenta do reino a gosto
– Cebolinha
– 1 kg de filé de peito de frango
– Farinha de trigo
– 2 ovos
– Farinha de rosca
– Sal a gosto
– Queijo mussarela (200g)



FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA PERFEITA SIMPLES E FÁCIL DEMAIS

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e adicione a cebola picadinha e o alho amassado com sal. Refogue por alguns minutos.
2. Acrescente o tomate e deixe refogar.
3. Adicione o molho de tomate, a pimenta do reino e a cebolinha. Misture bem e deixe refogar por mais 3 minutos.
4. Tempere os filés de frango com o alho amassado com sal e pimenta do reino. Misture bem para que o tempero pegue em todos os filés.
5. Empane os filés passando-os pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e por último pela farinha de rosca. Repita o processo em todos os filés.
6. Aqueça óleo em uma panela e frite os filés em porções, de dois em dois, até que fiquem dourados. Escorra em papel toalha.
7. Em uma forma, monte a parmegiana colocando os filés, cobrindo-os com molho e finalizando com queijo mussarela.
8. Leve ao forno preaquecido a 200 graus até que o queijo derreta e fique dourado.
9. Sirva a parmegiana de frango bem suculenta e crocante.

Armazenamento

Para armazenar corretamente a parmegiana de frango, é importante seguir algumas dicas:

1. Guarde o restante da parmegiana de frango em um recipiente hermético para manter a frescura e evitar contaminação.
2. Se houver molho em excesso, é melhor armazená-lo separadamente do frango em um recipiente separado.
3. Coloque a parmegiana de frango na geladeira imediatamente após esfriar, para evitar a proliferação de bactérias.
4. Consuma a parmegiana de frango refrigerada em até 3-4 dias para garantir a segurança alimentar.
5. Se desejar congelar a parmegiana de frango para consumo posterior, certifique-se de embalá-la adequadamente em sacos ou recipientes próprios para congelamento e consuma em até 3 meses. Lembre-se de etiquetar com a data de preparo.
6. Ao reaquecer, certifique-se de que a parmegiana de frango seja aquecida completamente, atingindo uma temperatura interna segura para consumo.

Seguindo essas dicas, você poderá desfrutar da sua parmegiana de frango com segurança e mantendo seu sabor por mais tempo.

Com um molho delicioso, filés de frango suculentos e empanados crocantes, é uma opção irresistível para qualquer ocasião. Experimente preparar esse parmegiana em casa e se delicie com o resultado final!



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