FRANGO Á PARMEGIANA DE FRIGIDEIRA, PRATO DE UMA PANELA SÓ

Publicado em 24/5/2024 - 15h17
Por: Denise Berthier

A receita de hoje é a prática, rápida e deliciosa parmegiana de frigideira. Prepare-se para aprender como fazer essa opção incrível que fica irresistível para o almoço ou jantar. A receita é fácil e perfeita para ser preparada em um curto período de tempo, trazendo muito sabor para sua refeição. Vamos juntos nessa jornada culinária e descobrir como é simples e gostoso preparar essa parmegiana.

Para começar a preparar a parmegiana de frigideira, vamos temperar o frango com ingredientes como pimenta do reino, sal, páprica doce e tempero baiano, dando um toque especial de sabor. Em seguida, empanamos os filezinhos para garantir uma casquinha crocante e saborosa. Depois de fritar os filés, preparamos um delicioso molho com cebola, alho, molho de tomate e temperos, antes de adicionar o queijo muçarela e finalizar com um toque de cheiro verde.

O resultado é uma receita prática, rápida e extremamente saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Não perca a oportunidade de experimentar essa maravilha culinária e surpreender sua família com um prato delicioso em apenas uma panela.

FRANGO Á PARMEGIANA DE FRIGIDEIRA, PRATO DE UMA PANELA SÓ

Ingredientes:

– Pimenta do reino
– Sal
– Páprica doce
– Tempero baiano
– 3 dentes de alho amassados
– 600g de peito de frango em bifes pequenos
– 2 ovos
– Farinha de trigo
– Farinha de rosca
– Óleo para fritar
– 4 colheres de sopa de azeite
– 1/2 cebola picadinha
– Molho de tomate pronto
– 1/2 xícara de água
– Sal e pimenta do reino a gosto
– Cheiro verde a gosto
– Queijo muçarela ralado (ou fatias)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a pimenta do reino, o sal, a páprica doce, o tempero baiano e os dentes de alho amassados. Tempere os bifes de frango com essa mistura, esfregando bem os temperos nos bifes. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Passe os bifes temperados na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, empanando-os.
3. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e frite os bifes empanados dos dois lados, até ficarem dourados. Retire e reserve.
4. Na mesma frigideira, retire o excesso de óleo queimado e adicione o azeite. Refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
5. Acrescente o molho de tomate pronto, a água, o sal e a pimenta do reino a gosto. Cozinhe por 2 minutos.
6. Adicione o cheiro verde picado e misture bem.
7. Retorne os bifes de frango à frigideira e, por cima de cada um, coloque o queijo muçarela ralado ou fatias.
8. Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até o queijo derreter completamente.
9. Finalize com cheiro verde picado.
10. Sirva a parmegiana de frigideira acompanhada de arroz e salada.

Espero que goste da receita!