Orelha de gato salgada é um abraço em forma de petisco, aprenda a fazer

Publicado em 7/3/2024 - 21h03
Por: Denise Berthier

Estamos acostumados a comer orelha de gato doce, algumas mais fofinhas, outras mais crocantes, mas você sabia que existe uma versão de orelha de gato (cueca virada) salgada? Embora o sabor seja totalmente diferente, o formato é o mesmo, então por isso batizaram a receita com esse nome. E por que não experimentar?

A orelha de gato salgada é uma iguaria que pode surpreender a muitos devido ao seu nome curioso, mas o sabor e a textura desta receita são inegavelmente deliciosos. Com uma combinação saborosa de ingredientes como ovos, manteiga, queijo ralado, e salsinha, esta receita promete agradar a todos os paladares.

Feita tradicionalmente em forma de tiras ou nós, a orelha de gato salgada oferece uma crocância externa e um interior macio, tornando-a um aperitivo perfeito para qualquer ocasião. Esta receita, embora simples, tem o poder de unir famílias ao redor da mesa, compartilhando momentos de alegria e sabor.

Orelha de gato salgada é um abraço em forma de petisco, aprenda a fazer

O uso de salsinha a gosto não só acrescenta um toque de cor ao prato como também eleva o sabor. A salsinha, uma erva comum em muitas cozinhas, tem um sabor fresco e vibrante que complementa perfeitamente os sabores ricos da manteiga e do queijo.

Com uma medida padrão de xícara de 240 ml, esta receita garante que você obtenha as proporções certas para um resultado perfeito. Se você está procurando um aperitivo único e delicioso para sua próxima reunião, esta receita de orelha de gato salgada é a escolha perfeita.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de chá de sal ou a gosto
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 pacotinho de queijo ralado
• Salsinha a gosto
• 3 xícaras e meia de farinha de trigo

Como Fazer:

1. Em uma tigela, bata os ovos, o leite, a manteiga ou margarina, o sal, o fermento e o queijo ralado até ficar bem misturado.
2. Adicione a salsinha a gosto e misture.
3. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, amassando até formar uma massa lisa.
4. Divida a massa em pequenas porções e forme tiras ou nós.
5. Frite em óleo quente até dourar.
6. Escorra em papel toalha e sirva quente.

A receita de orelha de gato salgada tem uma textura e sabor que certamente irá encantar seus convidados. Seu preparo fácil e ingredientes comuns tornam este prato uma excelente escolha para qualquer ocasião, desde uma refeição em família até um evento especial.

Não deixe o nome inusitado te dissuadir; a orelha de gato salgada é um prato que merece um lugar em sua mesa. Experimente e descubra uma nova favorita em sua coleção de receitas!