Pão caseiro sem ovos

Publicado em 25/2/2024 - 07h00
Por: Denise Berthier

Em meio à rotina agitada, encontrar momentos de paz e prazer se torna essencial. E nada representa melhor esses instantes de aconchego do que o aroma de pão caseiro se espalhando pela casa.

No post de hoje, trazemos a receita de um Pão Caseiro de Alecrim e Azeite de Oliva, uma verdadeira obra-prima da panificação caseira. Esta receita não é apenas um deleite para o paladar, mas também um convite para desacelerar e apreciar a arte de fazer pão.

A combinação de alecrim fresco e azeite de oliva cria uma sinfonia de sabores que promete encantar desde o primeiro pedaço. Perfeito para iniciantes na cozinha, este pão não requer habilidades avançadas de panificação, mas garante um resultado que fará qualquer um se sentir um mestre padeiro.

Além do mais, ao optar por uma receita sem ovo, torna-se uma opção maravilhosa para aqueles que têm restrições alimentares ou preferem uma abordagem mais simples na cozinha. Então, vamos colocar a mão na massa e transformar ingredientes simples em algo extraordinariamente delicioso!

Pão caseiro sem ovos

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 pacote de fermento biológico seco (aproximadamente 7g)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
• Azeite de oliva extra para pincelar
• Sal grosso e alecrim extra para polvilhar (opcional)

Como fazer pão caseiro sem ovo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
2. Adicione a água morna e o azeite de oliva. Misture até formar uma massa.
3. Acrescente o alecrim picado e amasse a massa por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela levemente untada com azeite. Cubra com um pano de prato e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Após crescer, amasse levemente a massa para retirar o ar. Modele o pão conforme desejado e coloque-o em uma forma levemente untada.
6. Pré-aqueça o forno a 200°C.
7. Pincele o topo do pão com um pouco de azeite de oliva e, se desejar, polvilhe com sal grosso e alecrim extra.
8. Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado.
9. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar.

Simples, não é? Este pão é perfeito para acompanhar uma refeição ou simplesmente para ser saboreado com um pouco mais de azeite de oliva.