Pão de Leite Caseiro

Publicado em 27/2/2024 - 14h00
Por: Marcelo Henrique Quaglio

Ingredientes:

• 6 colheres de açúcar
• 15g de fermento fresco
• 1 colherzinha de café de sal
• 250ml de leite
• 1 ovo
• 6 colheres de óleo
• 600g de farinha de trigo

Pão de Leite Caseiro

Modo de Preparo:

1. Dissolva o fermento no leite morno e adicione o açúcar. Deixe descansar por alguns minutos até espumar.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo peneirada com o sal.
3. Adicione o fermento dissolvido, o ovo ligeiramente batido e o óleo à mistura de farinha.
4. Amasse bem até obter uma massa homogênea e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
5. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Após o crescimento da massa, divida-a em porções e modele os pães conforme desejar.
7. Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.
8. Deixe os pães descansarem novamente por mais 30 minutos.
9. Pré-aqueça o forno a 180°C.
10. Leve os pães para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
11. Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
12. Sirva o pão de leite caseiro ainda morno com manteiga ou geleia. Aproveite essa delícia!

Prepare-se para se encantar com o aroma irresistível que tomará conta da sua cozinha com esta receita de pão de leite caseiro. Cada mordida deste pão macio e fofinho é uma explosão de sabor, que remete às memórias mais reconfortantes da infância. Feito com ingredientes simples e facilmente encontrados, este pão é perfeito para ser apreciado no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento em que deseje um sabor caseiro.

Com uma massa delicada e uma textura levemente adocicada, este pão é resultado de uma combinação harmoniosa de ingredientes cuidadosamente selecionados. Desde o delicado toque de açúcar até o sabor sutil do fermento fresco, cada elemento se funde para criar uma verdadeira obra-prima da panificação. Além disso, a inclusão do leite na massa adiciona uma cremosidade irresistível, garantindo que cada fatia seja ainda mais deliciosa do que a anterior.

Ao preparar este pão de leite em sua própria cozinha, você estará não apenas criando uma iguaria culinária, mas também cultivando momentos preciosos de união e compartilhamento. O aroma convidativo que paira no ar enquanto o pão assa no forno é apenas um prelúdio para a experiência sensorial que aguarda você e seus entes queridos. Portanto, não espere mais para mergulhar nesta jornada gastronômica e descobrir o prazer de fazer e saborear um pão de leite caseiro feito com amor e dedicação.

Dicas:

1. Utilize leite morno para dissolver o fermento fresco, pois isso ajudará a ativar o fermento e garantir uma boa fermentação da massa.
2. Ao adicionar a farinha de trigo à mistura líquida, faça-o aos poucos e vá misturando até obter uma massa homogênea. Isso ajudará a evitar que a massa fique muito pesada.
3. Deixe a massa descansar em um local morno e sem correntes de ar para que ela possa crescer adequadamente. Um truque é colocar a tigela com a massa dentro do forno desligado.
4. Se desejar, você pode adicionar ingredientes extras à massa, como passas, frutas cristalizadas ou chocolate, para dar um toque especial ao seu pão de leite.
5. Para obter uma crosta mais dourada e brilhante, pincele os pães com ovo batido antes de levá-los ao forno.

Benefícios:

1. Rico em nutrientes: O pão de leite contém uma boa quantidade de carboidratos, proteínas e cálcio, fornecendo energia e contribuindo para a saúde dos ossos e dentes.
2. Fonte de energia: Os carboidratos presentes no pão de leite são uma importante fonte de energia para o corpo, ajudando a manter os níveis de energia ao longo do dia.
3. Facilidade de preparo: Esta receita de pão de leite caseiro é simples e fácil de fazer, permitindo que você desfrute de pães fresquinhos e saborosos em casa, sem complicações.
4. Economia: Fazer pão em casa pode ser mais econômico do que comprar pães prontos, especialmente se você consome pães regularmente.
5. Personalização: Ao fazer seu próprio pão de leite, você tem o controle total sobre os ingredientes, podendo personalizar a receita de acordo com suas preferências e necessidades alimentares.

Com nossa receita de pão de leite caseiro, você poderá desfrutar do prazer de fazer pães fresquinhos e deliciosos em sua própria cozinha. Além de ser uma opção econômica, este pão é uma verdadeira tentação para os amantes de pães caseiros. Experimente e delicie-se com o sabor único e a maciez irresistível deste pão de leite feito com amor e dedicação.