Pão de Tapioca no Liquidificador: Sem Glúten, Super Fofinho e Fácil de Fazer

Publicado em 27/1/2024 - 19h08
Por: Denise Berthier

Quem disse que um pão delicioso precisa ser complicado de fazer? Nosso Pão de Tapioca no Liquidificador prova o contrário. Este pão é leve, saboroso e, o melhor de tudo, super fofinho!

E como é feito no liquidificador, a receita é extremamente fácil e rápida de preparar.|Quem disse que um pão delicioso precisa ser complicado de fazer? Nosso Pão de Tapioca no Liquidificador prova o contrário. Este pão é leve, saboroso e, o melhor de tudo, super fofinho!

Pão de Tapioca no Liquidificador: Sem Glúten, Super Fofinho e Fácil de Fazer

E como é feito no liquidificador, a receita é extremamente fácil e rápida de preparar.

Além disso, este pão é sem glúten, uma excelente opção para quem tem restrição alimentar ou simplesmente quer diminuir o consumo de glúten na dieta. A tapioca e o amido de milho substituem a farinha de trigo, dando ao pão uma textura incrível e um sabor muito agradável.

E mais, este pão tem uma dica especial: se não for consumido no mesmo dia, basta cortar uma fatia no dia seguinte e colocar-la no microondas por 20 segundos. Você terá a sensação de que acabou de sair do forno! Prático, não é mesmo?

Ingredientes:

• 3 ovos (150g)
• 1/2 xícara de leite (120g)
• 7 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de tapioca hidratada (250g)
• 1 xícara de amido de milho (165g)
• 1/2 colher de chá de sal (3g)
• 1 colher de sobremesa de fermento para bolo (15g)

Como fazer pão de tapioca no liquidificador:

1. No liquidificador, acrescente os ovos, leite, óleo e bata até misturar bem.
2. Em seguida, adicione a tapioca hidratada, o amido de milho e o sal, e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Por último, acrescente o fermento e pulse o liquidificador algumas vezes para misturar.
4. Despeje a massa em uma forma de pão untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro do pão limpo.
5. Deixe-o esfriar antes de desenformar e fatiar.

Este Pão de Tapioca no Liquidificador é uma combinação perfeita de sabor, textura e facilidade. Sem glúten, ele é uma opção incrível para variar o cardápio de pães do dia a dia. Experimente e descubra como um pão simples pode ser tão saboroso e surpreendente!

Recomendações para um pão saboroso

1. Ingredientes Frescos e de Qualidade:

• Use ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura. Opte por tapioca de qualidade e farinha de tapioca sem glúten.

2. Tapioca Granulada ou Goma de Tapioca:

• Você pode escolher usar tapioca granulada ou goma de tapioca. Ambas as opções são comuns em receitas de pão de tapioca e podem fornecer texturas ligeiramente diferentes.

3. Liquidificador Potente:

• Certifique-se de que seu liquidificador seja potente o suficiente para processar todos os ingredientes, garantindo uma massa suave e homogênea.

4. Hidratação da Tapioca:

• Antes de adicionar a tapioca ao liquidificador, hidrate-a com água ou leite morno. Isso ajuda a amolecer a tapioca e facilita o processo de mistura.

5. Adição de Queijo ou Leite de Coco:

• Para um sabor mais rico, adicione queijo ralado ou leite de coco à massa. Isso proporcionará um pão mais macio e saboroso.

6. Ajuste da Consistência da Massa:

• Se a massa ficar muito líquida, adicione mais tapioca. Se ficar muito espessa, acrescente um pouco mais de líquido aos poucos até atingir a consistência desejada.

7. Temperatura dos Ingredientes:

• Use ingredientes à temperatura ambiente para garantir uma fermentação adequada, especialmente se a receita incluir fermento biológico.

8. Fermentação Adequada:

• Deixe a massa descansar por tempo suficiente para fermentar. Isso contribuirá para uma textura mais leve e um sabor mais desenvolvido.

9. Variação com Ervas e Temperos:

• Experimente adicionar ervas frescas, alho em pó, cebola em pó ou outros temperos à massa para dar um toque extra de sabor.

10. Forma Untada: – Unte a forma antes de despejar a massa para facilitar a remoção do pão após assar.

11. Variação com Ingredientes Adicionais: – Adicione ingredientes extras, como azeitonas, tomate seco, ou pedaços de queijo, para personalizar o pão ao seu gosto.

12. Atenção ao Tempo de Cozimento: – Fique atento ao tempo de cozimento para evitar que o pão fique muito seco. O tempo pode variar de acordo com o tamanho da forma e a potência do forno.

13. Armazenamento Adequado: – Armazene o pão de tapioca em um recipiente hermético para preservar sua frescura. Se necessário, pode refrigerar para prolongar a validade.

Ao seguir essas dicas, você estará no caminho certo para preparar um delicioso pão de tapioca no liquidificador sem glúten. Aproveite essa alternativa saborosa!