Receita de Batata Rosti Recheada na Frigideira: Fácil e Rápido

Aprenda a fazer uma deliciosa Batata Rosti Recheada na Frigideira de forma fácil e rápida. Receita com calabresa e queijo para um prato irresistível!


Receita de Batata Rosti Recheada na Frigideira Fácil e Rápido

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Marcelo Henrique Quaglio


Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 1 calabresa picada
  • Queijo muçarela fatiado a gosto
  • Azeite para dourar



Receita de Batata Rosti Recheada na Frigideira: Fácil e Rápido

Modo de Preparo

Preparação das Batatas

  1. Cozinhar as Batatas:
    • Adicione 4 batatas em uma panela, cubra com água e adicione 1 colher de sal.
    • Misture um pouco e leve ao fogo alto até as batatas ficarem cozidas, mas ainda firmes (aproximadamente 10 minutos após a água começar a ferver).
    • Escorra as batatas e deixe esfriar um pouco.
  2. Ralar as Batatas:
    • Após esfriar, descasque as batatas e rale-as usando um ralador grosso.

Preparação da Calabresa

  1. Fritar a Calabresa:
    • Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e frite a calabresa picada até dourar completamente.
    • Reserve a calabresa frita.

Montagem da Batata Rosti

  1. Primeira Camada de Batata:
    • Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de azeite, se necessário, e espalhe metade das batatas raladas, formando uma camada uniforme que cubra todo o fundo da frigideira.
  2. Adicionar o Recheio:
    • Sobre a camada de batata, adicione fatias de queijo muçarela a gosto.
    • Em seguida, espalhe a calabresa frita sobre o queijo.
    • Adicione mais fatias de queijo muçarela sobre a calabresa.
  3. Segunda Camada de Batata:
    • Cubra o recheio com o restante das batatas raladas, formando uma camada uniforme e compacta.

Cozinhar e Dourar

  1. Dourar a Batata Rosti:
    • Cozinhe em fogo médio até a parte inferior dourar e ficar crocante (aproximadamente 5-7 minutos).
    • Com a ajuda de um prato, vire a batata rosti para dourar o outro lado. Se necessário, adicione um pouco mais de azeite na frigideira antes de devolver a batata.
  2. Finalização:
    • Doure o outro lado por mais 5-7 minutos até ficar crocante e o queijo derreter.
    • Se desejar, adicione mais fatias de queijo muçarela por cima e salpique orégano. Espere o queijo derreter antes de servir.
  3. Servir:
    • Sirva quente e aproveite a crocância por fora e o recheio saboroso por dentro.

Descubra como fazer uma deliciosa Batata Rosti Recheada na Frigideira de forma fácil e rápida. Com uma crocância irresistível por fora e um recheio saboroso de calabresa e queijo, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. Siga nosso passo a passo e surpreenda-se!



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