Receita de Bolo Queijadinha de Liquidificador: Melhor que de Padaria!

Publicado em 21/5/2024 - 15h00
Por: Marcelo Henrique Quaglio

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida (60g)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 200ml de leite (mesma medida do leite de coco)
• 1 pacote de coco ralado (100g)
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (40g)
• 1 xícara de farinha de trigo (140g)
• 1 colher de sopa de fermento químico (12g)

Receita de Bolo Queijadinha de Liquidificador: Melhor que de Padaria!

Modo de Preparo

1. Preparação da Forma: Unte uma forma de 20 cm de diâmetro por 9 cm de altura com desmoldante caseiro ou manteiga e farinha. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Preparação dos Ingredientes: Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adição de Leite e Coco: Adicione o leite de coco, o leite, o coco ralado e o queijo parmesão ralado. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Adição de Farinha e Fermento: Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico. Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
5. Mistura Final: Se preferir pedaços inteiros de coco e queijo, misture-os manualmente com um fouet. A massa ficará líquida, o que é normal para essa receita.
6. Assar: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Resfriar e Servir: Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva.

Aprenda a fazer um delicioso Bolo Queijadinha de Liquidificador, que é mais gostoso do que o da padaria! Esta receita simples e fácil de fazer desmancha na boca e é perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo prático, você terá um bolo delicioso em pouco tempo. Siga nosso passo a passo e encante a todos com essa sobremesa incrível!