SAGU SEM VINHO

Esta receita oferece todo o sabor e textura tradicionais, mas sem a adição de vinho, tornando-a uma opção acessível e adequada para qualquer ocasião.


CRÉDITOS: Isamara Amâncio

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Denise Berthier


A receita de hoje é um sagu sem vinho, essa é uma opção para quem não quer ingerir bebida alcoólica.

E não se engane pois essa receita fica super gostosa, e também acompanha um creme delicioso.

Gostou da receita? Então junte todos os ingredientes e vem comigo.

Aproveite, seja feliz!



SAGU SEM VINHO

Ingredientes

SAGU:

  • 1 litro de água
  • 1 litro de suco de uva tinto integral
  • 3 paus de canela
  • 15 cravinhos
  • 1 xícara (chá) de sagu 145 g
  • 1 xícara (chá) de açúcar 185 g

CREME:

  • 1 xícara (chá) de leite condensado 290 g
  • 2 colheres (sopa) rasa de amido de milho 12 g
  • 2 caixinhas de creme de leite 400 g
  • 1 xícara (chá) de leite 210 ml

Como fazer sagu sem vinho

  1. Em uma panela fora do fogo adicione 1 litro de água, 1 litro de suco integral de uva, 3 paus de canela, e 15 cravinhos. Ligue o fogo, tampe a panela e deixe ferver.
  2. Após ferver, retire a tampa e adicione 1 xícara chá de sagu 145 g, mexa a cada 4 minutos. Deixe cozinhar até as bolinhas de sagu ficarem transparentes por fora e branquinha por dentro. Em média cozinha por 25 minutos.
  3. Adicione 1 xícara chá de açúcar 185 g, deixe cozinhando por mais 5 minutos, sempre mexendo. Depois desligue o fogo e passe todo o conteúdo da panela para uma travessa.
  4. Leve para a geladeira e mexa de vez em quando para esfriar. Deixe gelando por aproximadamente 16 horas.
  5. Em uma panela fora do fogo adicione 1 xícara chá de leite condensado 290 g, e 2 colheres sopa rasa de amido de milho 12 g, misture para encorporar.
  6. Adicione também 2 caixinhas de creme de leite 400 g, e 1 xícara chá de leite 210 ml. Misture bem! Leve ao fogo e vá mexendo até engrossar.
  7. Desligue o fogo após engrossar. Mexa o creme para esfriar e depois leve a geladeira.
  8. Tampe a travessa do sagu com plástico filme e deixe gelar por 16 horas.
  9. Depois de pronto, retire o plástico filme, os paus de canela e os cravinhos para servir.
  10. Está pronto nosso sagu sem vinho, agora é só servir e se deliciar. Não esqueça de servir com o creme por cima do sagu. Aproveite, seja feliz!



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