Modo de Preparo Preparação da Forma: Unte uma forma de 20 cm de diâmetro por 9 cm de altura com desmoldante caseiro ou manteiga e farinha. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Preparação dos Ingredientes: Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Bata até obter uma mistura homogênea. Adição de Leite e […]

Modo de Preparo

1. Preparação da Forma: Unte uma forma de 20 cm de diâmetro por 9 cm de altura com desmoldante caseiro ou manteiga e farinha. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Preparação dos Ingredientes: Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adição de Leite e Coco: Adicione o leite de coco, o leite, o coco ralado e o queijo parmesão ralado. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Adição de Farinha e Fermento: Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico. Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes.
5. Mistura Final: Se preferir pedaços inteiros de coco e queijo, misture-os manualmente com um fouet. A massa ficará líquida, o que é normal para essa receita.
6. Assar: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Resfriar e Servir: Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva.

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