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Modo de Preparo: Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e adicione o tempero caseiro, sal e pimenta do reino. Mexa bem. Adicione a costela de porco à panela e doure-a dos dois lados. Acrescente as cebolas cortadas em rodelas, a páprica picante e o chimichurri defumado. Regue com o shoyu e adicione a […]
Carnes - costelinha de porco, panela de pressão, receita fácil, saborosa, suculentaModo de Preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e adicione o tempero caseiro, sal e pimenta do reino. Mexa bem.
- Adicione a costela de porco à panela e doure-a dos dois lados.
- Acrescente as cebolas cortadas em rodelas, a páprica picante e o chimichurri defumado.
- Regue com o shoyu e adicione a água.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos após pegar pressão.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e verifique se a carne está macia e desmanchando.
- Finalize com cebolinha picada e sirva com o molho da panela por cima.
- Escolha da Costela: Opte por costelas de porco bem marmorizadas, com uma boa quantidade de gordura entre as fibras. Isso garantirá uma carne mais suculenta e saborosa após o cozimento.
- Tempero Equilibrado: Ajuste os temperos de acordo com suas preferências pessoais. Se preferir um sabor mais intenso, aumente a quantidade de páprica picante e chimichurri defumado. Se preferir menos picante, reduza a quantidade de pimenta do reino.
- Pressão Adequada: Certifique-se de que a panela de pressão está bem vedada antes de começar o cozimento. Isso garantirá que a carne seja cozida uniformemente e mantenha sua suculência.
- Tempo de Cozimento: O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência do fogão e do tamanho das costelas. Se preferir a carne mais firme, reduza o tempo de cozimento; se preferir mais macia e desmanchando, aumente o tempo.
- Acompanhamentos: Sirva a costelinha de porco com acompanhamentos como arroz branco, purê de batatas ou legumes grelhados para uma refeição completa e balanceada.
- Alto teor de Proteínas: A costela de porco é uma excelente fonte de proteína, essencial para a construção e reparação dos tecidos musculares.
- Vitaminas e Minerais: Contém uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo vitamina B12, zinco e ferro, que são importantes para a saúde geral do corpo.
- Fonte de Energia: A gordura presente na carne de porco fornece uma fonte concentrada de energia, essencial para as atividades diárias e o funcionamento adequado do organismo.
- Promove Saciedade: Devido à sua alta quantidade de proteínas e gorduras saudáveis, a costela de porco pode ajudar a promover a sensação de saciedade, controlando o apetite e auxiliando no controle de peso.
- Sabor e Prazer: Além dos benefícios nutricionais, desfrutar de uma deliciosa costelinha de porco na panela de pressão proporciona uma experiência gastronômica gratificante, que pode elevar o humor e proporcionar momentos de prazer e conforto.
Publicado em 13/4/2024 - 18h20
Costelinha de Porco na Panela de Pressão
Modo de Preparo: Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e adicione o tempero caseiro, sal e pimenta do reino. Mexa bem. Adicione a costela de porco à
Costelinha de Porco na Panela de Pressão
Modo de Preparo: Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e adicione o tempero caseiro, sal e pimenta do reino. Mexa bem. Adicione a costela de porco à