Uma farofa bem preparada é um complemento perfeito para qualquer refeição, aprenda a farofa de cenoura com calabresa

Este prato traz a mistura perfeita de sabores, incluindo a cenoura suave e doce, a calabresa defumada e salgada, e o sabor terroso e crocante da farinha de mandioca.


CRÉDITOS: Culinária com amor

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Denise Berthier


Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, tornando este prato perfeito para um jantar de última hora ou para impressionar os convidados em uma ocasião especial. O segredo do sabor está nos temperos: o chimichurri dá um toque especial, enquanto a páprica adiciona um sutil calor ao prato.

A preparação é simples e rápida. Começa com a fritura do bacon e da calabresa, seguida pelo refogado de alho e cebola, para liberar todos os seus sabores. Em seguida, a manteiga, o chimichurri e a páprica são adicionados para temperar o prato, seguidos pela cenoura e a couve. Por fim, a farinha de mandioca é misturada, transformando esta mistura de ingredientes em uma farofa deliciosa.



Uma farofa bem preparada é um complemento perfeito para qualquer refeição, aprenda a farofa de cenoura com calabresa

Ingredientes:

  • 100 gramas de bacon
  • 1 calabresa cortada ao meio
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher de chimichurri
  • 1 colher de café de páprica
  • 1 cenoura ralada
  • 4 folhas de couve
  • Sal a gosto
  • Cerca de 1 xícara de farinha de mandioca

Modo de Preparo:

  1. Frite o bacon e a calabresa até que estejam bem dourados.
  2. Acrescente o alho e a cebola e refogue até que a cebola esteja transparente.
  3. Adicione a manteiga, o chimichurri e a páprica, mexendo bem.
  4. Coloque a cenoura ralada e as folhas de couve picadas, misture e tempere com sal.
  5. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente até que esteja bem incorporada.

A farofa de cenoura é uma receita simples e que sempre é sucesso. É muito eliciosa e pode ser servida como acompanhamento em qualquer refeição.

É ideal para acompanhar churrascos, grelhados ou mesmo como complemento em refeições do dia a dia. É uma ótima escolha para servir em eventos informais, como almoços em família, confraternizações ou até mesmo para variar o cardápio de um jantar com amigos. Seu sabor marcante e a combinação de ingredientes tornam essa farofa uma adição irresistível a qualquer mesa.



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